About Tia Maria

ティアマリアは、17 世紀にジャマイカに移住したヨーロッパの名家に伝わる秘蔵のレシピをもとに造られるイタリア産コーヒーリキュールブランド。
しっかりとしたボディのジャマイカ産ホワイトラム、香り高いマダガスカル産バニラ、そして豊かな香りと良質な甘味・酸味を有するアラビカ種コーヒー豆を100%使用。
コールドブリューによりコーヒー豆の旨味を最大限に引き出した唯一無二の味わいです。

ティアマリア コーヒー

リッチで香ばしい味わい

マダガスカル産バニラ

繊細で華やかな香り

ジャマイカ産ラム

しっかりとしたボディと深味

ストーリー

“ティアマリアの歴史は17世紀半ばまでさかのぼります。当時スペインからジャマイカに移住したとある貴族は、植民地戦争によりもたらされた大きな混乱から逃れるため島を後にしました。その貴族に仕えていたメイド「マリア」は、一家の宝である黒真珠のイヤリングが入った小さな宝石箱と、神秘的なリキュールのレシピが書かれた古文書を戦乱の中守り抜きました。そしてそのレシピには勇気ある女性の名前が付けられ、「ティアマリア」が誕生しました。

このレシピは、1940年代にDr. ケネス・リー・エヴァンスによって発見され、広まっていきました。

世界で初めてつくられた「エスプレッソマティーニ」のレシピで使用されたコーヒーリキュールとして知られ、今なお世界中で愛されています。”

Tia Maria cocktails

ティア エスプレッソハイボール
ティアマリア 40ml
アイラモルトウイスキー 5ml
エスプレッソ 30ml
フィーバーツリー ソーダ 45ml
オレンジピール 1片

氷で満たしたタンブラーに材料を入れ(最後に フィーバーツリー ソーダでアップ)軽くステア。

オレンジピールをツイストして飾る。

ティア モヒート
ティアマリア 40ml
エスプレッソ 30ml
シュガーシロップ 10ml
フィーバーツリー ソーダ 適量
スペアミント 15-20枚
ライム 1/6 カット

グラスの中でミントを軽くすりつぶし、ライムを絞り入れ、フィーバーツリー ソーダ以外の材料を入れ混ぜ合わせる。

クラッシュアイスを入れソーダでアップし軽くステア。

ミントを数枚飾る。

ティア フラッペ
ティアマリア 50ml
ミルク 50ml
エスプレッソ 50ml
スペアミント 数枚

クラッシュアイスで満たしたグラスに材料を注ぎ ステア。

ミントを飾る。

ティア エスプレッソマティーニ
ティアマリア 25ml
ウォッカ 25ml
エスプレッソ ダブルまたはシングルショット
シュガーシロップ 5ml

マティーニグラスに氷を入れ、冷やす。シェーカーにティアマリア、ウォッカ、エスプレッソを注ぐ。もう片方のシェーカーに氷を入れ、シェイク。マティーニグラスの氷を空にし、シェーカーの中身をストレーナー使ってグラスに注ぐ。コーヒー豆を3つ飾り完成。

ティアトニック
ティアマリア 50ml
トニックウォーター80ml
グレープフルーツまたはレモン

氷で満たしたタンブラーにティアマリアを入れ、フィーバーツリー トニックウォーターでアップし軽くステア。グレープフルーツまたはレモンピールをツイストして飾る。

ティア ニューファッションド
ティアマリア 40ml
アイラモルトウイスキー 20ml
アマレットリキュール 5 ml

大きめの氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、 軽くステアする。

Cocktails from the city

Tokyo
Tia Maria Alone in the Shadow
Alone in the Shadow by Jason Chuang
Taipei
Tia Sunset Delight
Tia Sunset Delight by Stephanie Rainbow
London
TIA TRICK'N'TREAT by Stephanie Rainbow
London
COCO, SMOKIN’ TIA by Paolo Scarcella
Sydney
RUMBLE IN THE JUNGLE by Danilo Migliorini
Sydney
Bubur Cha Cha in Italian Style by Jason Chuang
Taipei
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LONDON
SYDNEY
Bermudez Breakfast by Kyle Macaskill
HALIFAX
Twisted Tia by Danilo Migliorini
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Asian Maria Sour by Jason Chuang
Taipei

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